Moltes persones substitueixen els refrescos tradicionals per versions “light” o “0 sucre”, pensant que són més saludables.
Però diversos estudis alerten que el seu impacte sobre el fetge podria no ser tan positiu com es creu.
Els refrescos sense sucre són realment una bona alternativa ?
O amaguen riscos que desconeixem ?
Un fals sentiment de seguretat
Segons investigadors de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, les begudes edulcorades no són completament innòcues.
Els edulcorants artificials com l’aspartam o la sucralosa poden alterar el metabolisme i, a llarg termini, afectar la salut hepàtica.
“Encara que no aportin calories, alguns edulcorants poden provocar resistència a la insulina i desequilibris metabòlics,” explica el doctor Joan Martí, hepatòleg a l’Hospital Clínic.
Quins riscos s’han detectat ?
Les investigacions indiquen que un consum regular i elevat de begudes “0” pot provocar:
- Augment de la resistència a la insulina.
- Canvis en la microbiota intestinal, amb efectes indirectes sobre el fetge.
- Risc potencial de fetge gras no alcohòlic en persones amb dietes desequilibrades.
- Efectes addictius, perquè mantenen el desig de dolç.
Un estudi publicat a Journal of Hepatology va demostrar que les persones que consumeixen més de 4 llaunes de begudes “light” a la setmana presenten un major risc de síndrome metabòlica.
Alternatives per cuidar el fetge
Els nutricionistes recomanen optar per begudes més naturals i sense additius artificials, com ara:
- Aigua amb gas i llimona fresca.
- Infusions sense sucre (te verd, camamilla).
- Aigua aromatitzada amb fruita i herbes.
- Kombutxa natural (amb moderació).
“No es tracta d’eliminar completament els refrescos ‘0’, sinó d’entendre que no són una llicència per beure sense límit,” recorda el doctor Martí.
La millor estratègia
El més recomanable és reduir tant els refrescos tradicionals com els “0 sucre” i hidratar-se principalment amb aigua.
Aquesta senzilla elecció pot marcar una gran diferència en la salut del fetge i el metabolisme.
