Combinat amb el dejuni intermitent també ajuda a la circulació
Allà Préssec-dieta mediterràniacom és fàcil d’imaginar pel títol, és una variant de la dieta mediterrània que utilitza el peix com a proteïna central en la dieta. Una dieta que aportaria beneficis per a la salut, el cor però també el benestar psicofísic general.
Què és la dieta mediterrània-préssec?
—
A la dieta El peix Pesco-Mediterranea substitueix la carn vermell i aus de corral com a font principal de proteïnes. Aquesta proposta alimentària es va presentar dins del Revista de l’American College of Cardiology que l’associa dejuni intermitent i considera crucial per combatre les malalties cardiovasculars. Per tant, la ingesta de calories hauria de passar en una finestra temporal entre 8 i 12 hores cada dia. Un ritme poc complex d’aconseguir perquè només cal saltar-se l’esmorzar o sopar d’hora per cobrir les hores recomanades.
el peix al centre de la dieta
—
Segons aquest estudi, a major consum de peix pot reduir en un 34% la mortalitat per malaltia coronària, per això la dieta mediterrània de préssec es considera una dieta excel·lent. A la base hi ha els elements centrals de la dieta mediterrània fruites, verdures, cereals integrals i llavors oleaginoses. En canvi, el peix i el marisc es converteixen en el segon grup d’aliments recomanat a la dieta, finalment també hi són presents la llet i els derivats, però preferiblement en una versió baixa en greixos. No es recomana formatges durs ni mantega. Només en l’últim nivell això és possible introduir carn blanca un cop per setmana, per tant pollastre o conill.
l’oli
—
És fonamental oli d’oliva verge extra per utilitzar en lloc de qualsevol altre greix i que també ajuda contra el restrenyiment. L’oli també és important per contrarestar el colesterol dolent i augmenta el nivell del que s’anomena colesterol bo, les lipoproteïnes d’alta intensitat. És aconsellable consumir-lo amb verdures ja que augmenta l’assimilació de nutrients. En el Dieta pescomediterrània hi és present Fruits secs i la fruits secs que aporten greixos bons, fibra i són rics en omega-3, combaten els radicals lliures i són bons per al cor. Els ous es poden menjar però no s’ha de superar el nombre de cinc per setmana. En ser recomanat juntament amb el dejuni intermitent, la recomanació és no cedir a la temptació d’afartament durant el període d’ingesta calòrica. Al cap i a la fi, podeu sobreviure fàcilment amb un àpat al dia i també es poden inserir tres àpats entre les 8:00 i les 20:00, només cal ajustar el temps.
quin peix?
—
Segons Luca Piretta, gastroenteròleg i nutricionista de la Universitat Campus Bio-Medico de Roma, la dieta Préssec-mediterrani no ha de comportar un major consum de peix, sinó una millor distribució al llarg de la setmana, també per preferir una certa variabilitat en la dieta i evitar l’acumulació de materials pesants que puguin contenir el peix. Entre els peixos a consumir, s’ha de donar preferència a tots els de la Mediterrània com ara sardines, anxoves, verat, menys els que ja estan a rodanxes com la tonyina, però també es pot consumir salmó i marisc.
