Menjar aliments calòrics, carregats de greixos i sucres posa en perill el nostre cos i sobretot fetge, que es troba fent hores extres. “D’aquí la idea que és necessari desintoxicar i purificar aquest important òrgan, sovint amb dietes detox, plans d’alimentació molt baixos en calories, sovint líquids o semilíquids, que donen la il·lusió d’alliberar-nos de toxines acumular i tornar a la forma abans”, explica Flavia Bernini, biòleg, nutricionista. “En realitat, des d’un punt de vista fisiològic el fetge té tots els enzims necessaris tots dos per eliminar els metabòlits dels nostres excessos alimentaris, tant per eliminar substàncies potencialment nociu. “Cap aliment, te d’herbes o dieta pot actuar com a desintoxicant“. Hi ha més aviat altres aspectes a tenir en compte per facilitar a bon treball del fetge.
