Per a la doctora Martina Donegani, aquest tipus de dieta “és massa desequilibrada i, de fet, pot ser contraproduent”
L’aproximació de les vacances sempre porta una mica de por a engreixar-se. Sovint, però, s’utilitzen solucions poc saludables que no produeixen els efectes desitjats. És el cas de les anomenades “dietes flash” que se segueixen les setmanes prèvies a les festes nadalenques, en vista dels quilos que es podrien guanyar a taula. En realitat, com el Dr. Martina Donegani, biòloga nutricional i ambaixadora científica de Diari actiuaquestes dietes no serveixen de res: “Es pensa que aquestes dietes poden servir per ‘avançar’, però en realitat no tenen sentit”.
Dietes flash: per què no són útils?
—
“En primer lloc, no són útils per baixar de pes perquè estan completament desequilibrats, sovint no contenen hidrats de carboni complexos i rics només en fruites i verdures, altres són rics en proteïnes, però per molt importants que siguin les verdures i les proteïnes per a la nostra dieta, certament, no poden ser els únics components. Són dietes que fan fam al coset fan perdre líquids i en alguns casos fins i tot pots aconseguir-ne un pèrdua d’aigua, massa magra i massa muscular“. A més, aquestes dietes d’accident també poden ser contraproduents per a la pròpia dieta: “En morir de fam el cos d’aquesta manera, tant a nivell fisiològic com psicològic estem més inclinats a l’excés durant les vacances, obtenint així l’efecte contrari. A nivell fisiològic això passa perquè el cos té més gana després d’haver estat sotmès a una dieta tan desequilibrada. A nivell psicològic, però, pensem: ‘com que vaig fer una dieta tan dràstica, ara puc menjar més’, fins i tot tendim a sobrecompensar aquests quilos -repetim, no de greix, sinó d’aigua i massa magra-. perdut amb aquestes dietes flash. Per tant, no són absolutament recomanables“.
Com comportar-se a taula abans de les vacances
—
Per tant, tenint en compte que les dietes flash no són la solució adequada, la pregunta segueix sent com comportar-se les setmanes prèvies a les vacances de Nadaldurant el qual realment menjareu una mica més: “En els dies anteriors sempre aconsello als meus pacients menjar amb absoluta normalitat. No cal ser més lleuger: com a màxim, l’endemà d’un dinar de Nadal o d’un sopar especialment abundant, només menja un àpat més lleuger com una minestrone o una sopa de crema, o llegums. En aquests casos recomano fer servir molt proteïnes vegetals que generalment es passen per alt durant els àpats de vacances. Però l’endemà tornes a menjar amb normalitat“, explica el metge.
Quant menjar durant les vacances
—
“Hem d’afrontar les festes amb serenitat i un mínim de sentit comú, tenint en compte que en realitat no hi ha molts dies en què normalment mengem més, sinó només els de les festes canòniques. És evident que si exagerem del 24 de desembre a 6 de gener llavors hi pot haver danys. Un consell és centrar-se en els plats principalsevitant ‘tastar’ massa amb fruita seca, dàtils, torrons, cacauets, que augmenten notablement el recompte de calories. També és important centrar-se molt en la ingesta d’aigua, així que després d’un dinar amb cos, una tisana o fruita fresca ajuden a saciar i hidratar l’organisme, eliminant toxines. Recordem-ho sempre L’aigua és sempre la millor substància ‘detox’i després el nostre fetge s’encarrega de la resta”, conclou el doctor Donegani.
