Molt ric en minerals preciosos, millora l’eficiència muscular i també es pot prendre durant l’entrenament. Les diferències (també calòriques) amb la llet de coco
La hidratació té un paper clau en l’alimentació. Fins i tot l’aigua “simple” és fonamental per a diverses funcions fisiològiques de l’organisme. Donada la centralitat de l’aigua, però, de vegades, com en el cas dels esportistes, també pot ser oportú recórrer a begudes reals. mines de sals minerals i vitamines. Entre les moltes opcions disponibles al mercat, també hi ha elaigua de coco.
AIGUA DE COCO per a esportistes: aquí és per què és tan bo per a tu
—
Obtenida directament dels fruits secs, preferiblement encara verds ja que contenen major quantitat de líquid, l’aigua de coco és una beguda no només apagar la setperò també purificant. “És un suplement natural, que contraresta la deshidratació i afavoreix l’equilibri hidrosalí, en virtut de l’aportació de minerals com ara sodi, potassi, magnesi i calci. També ofereix una modesta aportació de vitamines del grup B, amb acció antioxidant”, explica la doctora Andrea Cioffi, biòloga nutricional de Salern i antiga nutricionista de Salernitana. L’aigua de coco és apta per a aquells que practiquen esport contrarestar la deshidratació i els rampes. De fet, els electròlits presents en aquesta beguda estan implicats en importants processos bioquímics. El sodi és el mineral amb el qual més es perd suantmentre que el potassi és un aliat de les funcions cel·lulars i hi intervé contracció muscular, així com calci, encara que la beguda només conté quantitats modestes. Finalment, el magnesi regula l’homeòstasi cel·lular, contribuint a una correcta hidratació. “Òbviament és essencial que la beguda sigui al 100% naturalextret directament de la nou i embotellat, sense afegir-hi substàncies artificials i sucres” especifica l’expert.
FINS A MITJ LTRE AL DIA
—
Degut a la necessitat de rehidratació i suport de l’equilibri hidrosalí que té l’organisme després de realitzar exercici físic, s’ha de prendre preferentment aigua de coco. al final de la formació o la carrera. “Com que és una beguda isotònica, també es pot beure durant l’activitat esportiva sense risc de ser víctima de descompensació. Els dies en què entrenes o competeixes has de beure de 300 a 500 ml d’aigua de coco al dia” aconsella el doctor Cioffi. Consumir-lo en quantitats excessives podria provocar un augment desproporcionat de la concentració de potassi a la sang, amb efectes negatius a l’estómac, que podria corroir les parets de les mucoses, provocant una sensació de cremant. De nou, a causa de l’alt contingut de potassi, les persones que pateixen insuficiència renal haurien d’evitar completament beure aigua de coco. Com que és una beguda totalment vegetal, és apta per a vegans, mentre que l’absència de lactosa i gluten també permet que sigui consumida per persones intolerants a aquestes substàncies.
Les diferències amb la llet de coco
—
Una altra beguda força estesa a base d’aquesta fruita és la llet de coco. Quines diferències hi ha amb l’aigua de coco? “La llet de coco s’obté de la polpa de la fruita madura, que es redueix a pols, es barreja amb aigua i s’enriqueix amb sucres. Aquest procés fa que la beguda sigui més densa i saborosa, però inevitablement també més calòrica. De fet, si 100 ml de L’aigua de coco només aporta 20 caloriesla mateixa quantitat de la llet de coco en proporciona 200” subratlla el doctor Cioffi. A més, aquesta darrera beguda conté a quantitat de greix no menyspreable, mentre que el primer està pràcticament desproveït. Tanmateix, la majoria dels àcids grassos presents a la llet de coco pertanyen a la família Lauric, que representa un aliat vàlid per augmentar els nivells de colesterol HDL (el “bo”) a la sang.
